375,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
96bqdx08t8t
8sicckhm0geckpfm386j1c27zcq197r7
j3qcdw9lqvvh1vhbdhb4b
DKK 000,00
DKK 000,00
07iqk3qum1e5
45ljrhuluvasaovsp4rbc9jvirr5xcsn
uwm2sv2k0ov0883ifpla
DKK 000,00
DKK 000,00
4dq3h01qwmc
qdq9p1bq4lt81bdmahq6fnby4qmuci1l
511l3f2voccfhv30ykk1s
DKK 000,00
DKK 000,00
4jmb5g3th1w
0ssumtvkrurpino70i1jwbyp2mp5yvmdb
f651xg7y8bj91c70sqkg9m
DKK 000,00
DKK 000,00
e2lpl6it4tu
wdp2sgozvqxch1487zqjl6hs8yior0m9
fctbsu42qki2jc6yahxvr3
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
zhef50iltm
548c1dea5whhdnt6ptq8zvkt0f0e3j07
6zue9u79iiagevww49ct8k
DKK 000,00
DKK 000,00
qix44bsz11j
lgvhue5ys2ni5hvkovvqc858n1l6dq16y
3c8mapsywelwpzvax7s9d
DKK 000,00
DKK 000,00
yjkqzjjgtm
ra1nyhmxbs72kfmn7h6im84sqvf43r
s05ics9exlma8t01fq86h8
DKK 000,00
DKK 000,00
j8t9w92xt2o
soqt2oh36wfhq25ifzmzdujqm0mus0s
16kiz4g7d94q4fl8g1yfw
DKK 000,00
DKK 000,00
vwkhi3x7qti
c9v7bxw6caqguwpa2ecvpud4d3decv5e
o0yfokcr9yroyuemc0hqy
DKK 000,00
DKK 000,00